讓人欲罷不能的簡單料理

分享我的清冰箱料理～ 

這是半夜肚子餓的時候，翻開冰箱裡面只有一條松坂豬、雞蛋和一些青菜

剛好被我瞄到還有一顆洋蔥，就決定做蓋飯啦～

松坂豬蓋飯

材料（兩人份）

松坂豬.......一條

洋蔥.......一顆

雞蛋.......兩個

青蔥.......兩條

美生菜.......半個

海苔......適量

柴魚湯.......200c.c

調味料：

黑豆桑醬油.......四湯匙

味霖.......一湯匙

米酒.......一湯匙

做法：

1.將松坂豬切薄片，洋蔥切絲，美生菜切段，蔥斜刀切絲

2.兩顆蛋稍微打散，切記！如果打的太散，最後成品顏色只有蛋黃的顏色

3.先將調味料調好，全部一起裝在碗裡

4.熱鍋（不需放油），下洋蔥稍微拌炒一下，加入柴魚湯煨煮

5.倒入調味料，再加入松坂豬肉後，加蓋悶煮

6.開蓋確定豬肉熟了以後，加入美生菜拌煮

7.進行第一次淋蛋汁動作，先淋一半後，讓他稍微煮一下，約15秒

8.進行第二次淋蛋動作，下了蛋之後立即加蓋，並且關火，約10秒後即可上桌。

9.擺盤順序：飯、肉、蔥、海苔

10.完成！將將將將～