讓人欲罷不能的簡單料理

這道料理有一陣子我在美國幾乎天天吃，低熱量又很容易有飽足感，加上我是一個非常喜歡喝湯的人

通常大概喝一碗就不需要吃飯了，很餓的時候我會加一點飯在裡面～

做法非常簡單！

健康番茄洋蔥雞肉湯

材料（三人份）：

洋蔥........一顆

番茄罐頭........一罐

青花菜........半顆

番茄........兩顆

去骨雞腿肉........兩隻

蘑菇........適量（看你喜歡吃多少）

水........一罐

調味料：

雞湯塊........2/3塊

黑胡椒........適量

做法：

1.先將洋蔥切絲，番茄切丁，雞肉切塊（雞皮拔起來分開留著），蘑菇切片及青花菜切成易入口大小

2熱鍋不需加油，加入剛剛處理好的雞皮，乾煎讓他產生雞油

（這時候我才知道平常在台灣吃的鹽酥雞炸雞皮，有多可怕～超高熱量！）

3.產生適量的雞油後，加入雞腿塊乾煎（這時候雞皮還不需要拿掉），等雞肉表面呈現金黃色後，撈起備用！

4.用剛剛的鍋子繼續加入洋蔥拌炒變透明後，加入洋菇拌炒

4.等洋菇有點出水後，加入番茄、青花菜、雞肉拌炒

5.倒入番茄罐頭，及半碗水

6.待湯滾後加入雞湯塊及黑胡椒，即可上桌。